BioWiki: Popcorn

Kul fakta om Popcorn

Popcorn är för många det självklara valet vid biobesöket. Denna vita nyttiga godsak bär på en lång historia genom historien som ledde upp till detta ögonblick. Visste du exempelvis att vi har p(r)oppat i oss popcorn i tusentals år?

Men vad vet vi egentligen om dessa små kärnor?

Här har vi har samlat en massa fakta, högt & lågt, intressant och skoj om just popcorn.

Visste du att…

Vi ÄLSKAR popcorn!

Svensken äter mest popcorn i hela Europa. Hela 10-12 liter per person och år käkar vi. Det blir 3700 ton i hela Sverige.

Amerikanerna slår oss dock på våra smöriga fingrar med sina otroliga 70 liter popcorn per person och år. Det är makalösa 17 miljarder liter poppade popcorn på ett år.

Men så är de världsledande i popcornintag också.

30% av världens popcornförsäljning sker på biografer.

Ta väl hand om dina popcorn & få bättre resultat

Opoppade popcorn ska inte förvaras i kylskåp. Den lilla fukten i kärnorna kommer då torka. Och det är den fukten som sedan gör att kärnorna blir popcorn när du hettar upp dom.

Bästa stället att lagra dina popcorn på är i ett svalt och torrt skåp.

Det är en uråldrig tradition

Popcorn har vi käkat i 5,000 år. Faktum är att de äldsta daterade popcornkärnorna hittades i New Mexico 1948 av Berbert Dick och Earle Smith. Dessa daterades till över 5600 år gamla.

De gamla Aztekerna poppade popcorn. Deras varma popcorn kallades momochitl och var en del av ceremonier.

Popcorn var även vanliga som kvinnosmycken, som halsband och huvudbonader.

Smakutforskaren

Christopher Columbus var den första att introducera popcorn till européerna i slutet av 1500-talet.

Cretors Magiska Maskiner

Den första automatiska popcornmaskinen såg dagens ljus 1885 av uppfinnaren Charles Cretors. Maskinen som var en vagn, drevs av ånga för att poppa popcorn och rosta jordnötter.

Några år senare följde Charles upp med den första hästdrivna vagnen, sedan den första elektriska motorvagnen osv.

En fascinerande man med många goda idéer.

3 olika typer, 2 varianter av 1 och samma sak

Ok, vad menar vi med det? Jo, det finns primärt 3 olika typer av Majs som odlas på stor skala idag för konsumtion.

Den första typen Tandmajs / Dent Corn är en typ av majs som har en liten kurva i själva majskornet och därav namnet “Dent” (Buckla) och används oftast till djurfoder och för att göra oljor som exempelvis Majsolja som är utmärkt att använda för att poppa sina popcorn med.

Den andra typen, Sötmajs / Sweet Corn, är den typen av majs vi känner igen på Majskolv, på burk, grillad på grillen osv. En söt välsmakande majstyp älskad av alla åldrar och supergod att äta.

Sedan har vi då “Puffmajs” mest känd som Popcorn, och kommer i två olika varianter. Den ena, när den poppats är formad som en fjäril (eller snöflinga) och den andra som en svamp.

Just den fjärilsformade typen är vanligast på biografer runt om i världen som det överlägset mest populära biosnackset. Här i Sverige äter vi dem oftast bara lätt saltade och färskpoppade på många biografer. De större biograferna använder oftast färdigpoppade popcorn för att klara av att hantera de otroliga mängder popcorn vi konsumerar till filmerna när vi går på bio.

Sedan har vi det svampformade popcornet som också är vanligt, men används oftast till smaksätta popcorn. Exempelvis de med Saltad karamell och havssalt som man kan hitta på påse eller burk på utvalda biografer. Dessa är rundare och mer kompakta i formen och tack vare det funkar de bättre för denna typ av konsumtion.

Det finns självklart ännu fler typer av majs, men dessa är de tre vanligaste.

Det vita guldet

Popcorn har varit ett klassiskt biosnacks i snart hundra år, redan runt 1912 började biografer sälja popcorn inne i själva biografen. Detta snacks var som sagt något man köpte normalt ute på gatan från gatuförsäljare på torg och marknader.

Popcorn kallas för det vita guldet för det var ett sätt att få biografer att tjäna mer pengar på grund av sjunkande biljettinkomster och på så sätt överleva ekonomiskt redan i tidig ålder av biografernas begynnelse när filmerna kostade några ören och filmerna var enbart några minuter ibland sekunder långa.

Save the date!

Popcorn är en såpass uppskattad sak så vi har numera högtid för den, i Sverige och i många andra länder firar vi Popcorndagen 19 januari.

USA firar de popcornet ordentligt med “National Popcorn Poppin´ Month” som pågår genom hela oktober.

Salta eller söta popcorn?

Det är inte bara salt som gäller på popcorn. Det finns så klart massor med olika popcornkryddor man kan experimentera sig fram med.

I Sverige är det trots allt vanligast med just saltade popcorn och mer “matiga smaker” som exempelvis smör, cheddar, sourcream, vitlök osv.

Men i exempelvis USA, Storbritannien, Tyskland och Nederländerna är det i stället vanligare med socker och söta smaker som karamell, choklad osv.

Det är också populärt att smaksätta dem på ett sådant sätt att popcorn bara används som en liten del av ingredienserna i något större. Inte bara som vår variant av risbräck (chokladöverdraget puffat ris) utan mer eller mindre som hela måltider.

Popcorn & Bacon? Inte allt för ovanligt i USA

Världsrekordsnacks!

Världsrekord i största popcornbägaren är galna 52.59m³ som fylldes på 1 timme och 57 minuter under ett event arrangerat av biografkedjan Cineplexx utanför Avenue Mall i Osijek, Kroatien 2011.

Världsrekordet i att kasta upp popcorn i luften, sedan fånga det i munnen som ett team på 60 sekunder. Det rekordet hålls av Ashrita Furman och Bipin Larkin, Jamaica som lyckades fånga 37st.

37st? Det låter nästan som en utmaning, hur många klarar du?

“Popp” musik

Innan sommarplåga var ett koncept så kom det en riktig kioskvältare i musikvärlden 1969.

Popcorn Song” är en instrumental syntlåt du säkert har hört någon gång. Ursprungligen framförd på en moog-synth av Gershon Kingsley.

Hundratals remixer har gjorts av denna låt, men en av de mer kända är svenska Crazy Frogs version från 2005.

Crazy Frogs “Popcorn” har i skrivande stund över 200 miljoner views på Youtube.

Goda snacks på fler än ett sätt

Flera studier är gjorda på popcorns nyttighet och har visat att de är minst lika nyttiga som både grönsaker och frukt.

Fettsnåla, fulla med fullkorn och antioxidanter.

Men det är klart, poppar du dom i massa olja och fett så kanske de blir lite mindre nyttiga, men desto godare.


Popcorn har mer järn än ägg, innehåller mer fibrer än chips och mer protein än något annat spannmål och dessutom glutenfria.

Popcorn eller Pop corn?

Popcorn heter just Popcorn på massor av språk. Men kärt barn har som bekant många namn.

Några intressanta varianter är exempelvis Albanska – Kokoshka, Finska – Paukkumaissi, Ungerska – Pattogatott kukorica, Somaliska – Salool, Indonesiska – Jagung Meletus, Malaysiska – Poakatsaka. Man hör verkligen hur nära det är det internationella “Popcorn”

I Frankrike vill man ju så klart inte helt böja sig för det engelska språket så här spejsar de till det ordentligt med ett mellanrum, Pop corn.

Kärnfakta

Visste du att en nypoppad kärna i sig kan poppa upp till en meter upp i luften?

Popcorn expanderar nämligen upp till 30 gånger sin ursprungliga storlek (från kärna till popcorn) och innehåller mellan 15-20% fukt.

Det är denna fukt som sedan expanderar och “puffar” till sig för att skapa det vi sedan tuggar i oss i form av just Popcorn.

Poppulära filmer

Enligt imdb.com finns det ca 60 filmer och TV-serieavsnitt med titeln med Popcorn.

En av dom är skräckkomedin “Popcorn” från 1991 med Dee Wallace Stone.

Den handlar om ett gäng tonåringar som har ett skräckfilmsmaraton på en övergiven biograf, dessvärre går en mördare lös… Typiskt.

Har vi missat nån kul fakta? Tipsa oss gärna.

    Källor

    Testa något av våra poppulära FilmQuiz

    Värmlands Biografnätverks Samverkande Biografer

    Välkommen på Bio i hela Värmland #BioNäraDig