Kategorier
Popcornlabbet

Biopopcorn

Så här kan du göra riktigt goda popcorn hemma

Skriv ut recept
Biopopcorn
så här kan du göra riktigt goda popcorn hemma
Maträtt Snacks
Kök Popcorn
Förberedelsetid 1 minut
Tillagningstid 10 minuter
Portioner
personer
Ingredienser
Maträtt Snacks
Kök Popcorn
Förberedelsetid 1 minut
Tillagningstid 10 minuter
Portioner
personer
Ingredienser
Instruktioner
  1. Blanda salt, popcorn och fett i en gryta direkt. Mängden popcornkärnor beror lite på hur stor gryta och typ av gryta du använder. Ett enkelt mått är att täcka botten först med kärnor, sedan salta över för att slutligen ha på fettet. Justera efter behov, snåla inte med fettet men överdriv inte för då smakar det bara kokos av dina popcorn sen.
  2. Ställ grytan sen på spisen med ett lock på, sätt på högsta värmen
  3. Undertiden när kokosfettet börjar smälta, försök att röra grytan i ett cirkelmönster på värmen utan att lyfta grytan för att säkerställa att det blandar sig bra
  4. Allt eftersom värmen ökar i grytan kommer det börja poppa, lyft inte på locket eller grytan under denna tid. Men fortsätt att röra grytan runt på spisen för att värmen når alla popcornkärnor
  5. Du hör när det är dags att ta av grytan från värmen, när det tar ca 2-3 sekunder mellan varje pop i grytan, då är det lagomt att ta av grytan från spisen.
  6. Var försiktig när du öppnar locket, het ånga väller ur grytan så se till att ta det försiktigt så du inte bränner dig
  7. Skaka gärna om allt en extra gång innan du serverar, salta mer vid behov.
  8. Njut av dina nypoppade popcorn!
Receptanteckningar

På biograferna använder vi ett specialfett som är gjort av kokosfett med smörsmak, detta fett ger popcornen dess gula färg. Vi saltar även med ett specialsalt som heter Flavacol som förstärker den gula färgen och finns med både och utan extra smörsmak. Vill man ha den där smöriga smaken som Biopopcorn ändå har finns denna krydda att köpa på de flesta matvarubutiker numera, men finns även med andra smaker som Sourcream & Onion, Chili, Ranch osv. Dessa kryddor är utmärkta även att ha på annat, på pommes tex.