Alla älskar väl popcorn? Många älskar semlor. Är ett plus ett lika med två? Testa WePoPoPs recept på Popcornsemla och se om det faller dig i smaken.
Recept (4 semlor)
Detta är ett annorlunda recept på den klassiska semlan, väl värt att prova. Det kommer bli karamellpopcorn över, men det håller sig fräscht i upp till tre dagar så det hinner du mumsa i dig.
Ingredienser för Karamellpopcorn
1,5 dl Socker
75 g Smör
0,75 dl Popcorn
1/2 tsk Flingsalt
Poppa först en skål med popcorn (gärna en liten popcornsort) och sortera ut oppopade kärnor. Rensa NOGA. Ställ sedan den ugnssäkra skålen med nypoppade popcorn ugnen på 100 grader. Lägg smör och socker i en kastrull. Värm upp på medelhög värme under omrörning tills det fått en fin ljusbrunfärg. Ta fram skålen med popcornen och häll över karamellen. Man måste vara snabb och röra om så att karamellen blir jämt fördelad innan den stelnar. Passa på att salta popcornen med lite flingsalt medan karamellen fortfarande är klibbig så att de fastnar. Låt häften av karamellpopcornen stelna på plåten i dubbla lager och andra hälften i ett enkelt lager. Sedan bryter man ut bitar i lämpliga storlekar och använder det dubbla lagret som botten och det enkla lagret som lock.
Ingredienser för fyllning och garnering för semlan
1,5 dl Grädde
4 msk (helst hemmagjord) Mandelmassa
1 msk Florsocker
Lägg på en matsked mandelmassa på varje popcornsemmelbotten. Vispa grädde och klicka på den strax innan servering. Sedan är det bara att lägga på locket och pudra över florsockret.
Servera.
Källa: WePoPop.com
På Bio i Värmland!
Publikrekord för ”Den Sista Resan”
Skärvor – Film och samtalserie
Starka värmländska berättare
Testa ett FilmQuiz!
